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Control de Peso - Conceptos Básicos:
Cualquier programa alimenticio encaminado al control de peso puede llegar a funcionar si se hace con rigor. La mayor dificultad suele originarse en la fase de mantenimiento (tiempo que permanecemos en nuestro peso ideal una vez éste se ha alcanzado), y sobre todo después de analizar en qué condiciones, estado de salud, se ha llegado a nuestro objetivo (en dietas el fin tampoco justifica nunca los medios). La medicina tradicional suele ser un tanto refractaria a apartarse de la vía de las Calorías (o las Kilocalorías), argumentando que da lo mismo lo que se ingiera siempre que esto represente menos de lo que se gasta.
Si bien esto es esencialmente verdad, la opinión del equipo científico de Herbalife, encabezado por el doctor David Heber, es que la mejor forma de estar bien nutrido, incluso más específicamente cuando nuestro organismo se somete a un régimen de control de peso, es ingerir una cantidad significativa de proteínas de alta calidad y no ignorar las posibles carencias en fibra y micronutrientes (vitaminas, minerales, etc.) que las dietas habituales suelen traer consigo. Todos conocemos la famosa frase "no me hables que estoy a dieta". Cuando nos ponemos a dieta, hacemos un simple régimen, es decir, comemos menos, nos sentimos débiles, con poca energía, cansados, irritados, estresados, todo ello debido a las carencias nutricionales. Como consecuencia es frecuente el abandono del régimen y vuelta a empezar. En el mejor de los casos conseguimos bajar esos kilos pero habitualmente los recuperamos rápidamente.
El Dr. David Heber ha escrito varios libros sobre nutrición y dietética, pero cabe destacar uno, traducido al español, titulado “La Dieta L.A. Shape” (publicado por HarperCollins Publishers en el año 2004). En este libro se detalla claramente el sistema que Herbalife ha hecho suyo en el programa ShapeWorks™. Evidentemente esto lo puede hacer uno mismo contando las calorías y la cantidad de proteína que se ingiere diariamente. Herbalife sencillamente lo hace más fácil y practicable.
Si queremos adelgazar, tenemos que reducir las calorías, idealmente ingiriendo menos grasas saturadas y azucares refinados, pero nunca debemos reducir la ingesta de proteínas y micronutrientes. Pero, ¿cómo podemos ingerir menos calorías sin reducir la ingesta de proteínas y micronutrientes? La solución es la utilización de Concentrados Nutricionales, que nos aseguran todos los nutrientes esenciales a diario y permiten reducir calorías. Los Concentrados Nutricionales de Herbalife son bajos en calorías y aportan a nuestras células toda la nutrición que necesitan. Es lo que se define como "Nutrición Celular".
El Programa ShapeWorks™: 
ShapeWorks™ no es un programa de “cápsulas, pastillas y chocolatinas”, es un completo programa de nutrición, con todo lo que esto pueda significar. Herbalife, aporta una alternativa a la comida rápida insana sustituyéndola por la comida rápida más equilibrada y nutritiva que posiblemente exista, sobre todo en un momento en el que el sobrepeso y la obesidad representan en el mundo desarrollado las mayores rémoras de salud pública de nuestro tiempo.
El Programa de Nutrición de Herbalife te permite reducir calorías al mismo tiempo que tu cuerpo recibe la cantidad recomendada diaria de proteína (fundamentalmente proteína de soja de alta calidad), aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales, oligoelementos y fibra.
Los Concentrados Nutricionales de Herbalife son naturales, tienen registro sanitario, no tienen ninguna contraindicación: si puedes comer de todo también puedes tomar ShapeWorks™. Los productos están formulados por un consejo de científicos de renombre mundial, entre los que destaca el Premio Nóbel de Medicina del año 1998 Dr. Louis Ignarro.
ShapeWorks™ es un programa de reeducación nutricional apoyado en una dieta variada. Normaliza el apetito, no se pasa hambre, elimina la ansiedad, y se puede comer lo que te gusta con moderación. La clave para que funcione una dieta es que no debe ser demasiado prohibitiva ni muy alejada de las costumbres alimenticias habituales de cada uno.
Es tan sencillo como sustituir dos comidas por un concentrado nutricional soluble, también llamado batido nutricional, que se puede mezclar con leche, bebida de soja, yogur, cereales, zumos naturales... es fácil de combinar, rico y sencillo. Existen cinco deliciosos sabores: vainilla, chocolate, fresa, frutas tropicales y cappuccino.
Se hace una comida normal al día lo más variada, equilibrada y completa posible. También se pueden tomar tentempiés saludables, por ejemplo, a media mañana y a media tarde, en función de las necesidades dietéticas personales (cuando se requieren más de 150 g de proteínas al día es recomendable incluso llegar a tomar 4 tentempiés saludables).
¡Los Concentrados Nutricionales de Herbalife no son medicamentos, son alimento! No han sido formulados para tratar problemas de salud ni para sustituir medicamentos, sin embargo, al mejorar nuestros hábitos alimenticios, reducir la ingesta de lo que no es bueno y dar a nuestro cuerpo todos los nutrientes que necesita, éste tiene una mejor capacidad de recuperación y de luchar contra las enfermedades, mejorando el estado general de salud. Gradualmente vas a experimentar una mayor vitalidad y energía. Al ser alimento, son compatibles con casi cualquier tratamiento médico. Si hay algún tipo de alimento que no puedas tomar, caso de alergias o intolerancias por ejemplo, consulta con tu médico.
La media de control de peso es de 4 kilos al mes (no es por lo tanto ninguna "dieta milagro"), dependiendo del propio metabolismo y del rigor con que se siga el programa. Se debe seguir entonces el programa de control de peso durante el tiempo que lleve conseguir el peso ideal [ver tabla]. Se recomienda continuar con un programa de mantenimiento en el que se sustituye una única comida, y que suele durar el mismo tiempo que el empleado para perder peso. Esta fase de mantenimiento se ha incorporado porque queremos evitar el tan temido "efecto rebote": El cuerpo y la mente desarrollan hábitos, si en el momento de haber alcanzado el peso deseado se abandona el programa bruscamente, la tendencia normal del metabolismo es la de regresar de nuevo, "rebotar", a la situación anterior; o lamentablemente a una situación incluso peor, que es lo que suele pasar con casi todas las dietas. Sin embargo, al mantener el programa, de una forma más ligera, la nutrición sigue siendo mejor, los nuevos hábitos se arraigan y no se vuelve a ganar peso peligrosamente.
Protocolo:
El resumen general del programa de nutrición se puede ver en: ShapeWorks. En el margen izquierdo de esta página hay una serie de enlaces donde se pueden descargar archivos para obtener más información.
En resumen, el programa ShapeWorks contiene los siguientes componentes: Fórmula 1 (alimento completo que contiene proteína de soja y muchos otros componentes nutricionales, además de aportar los sabores al 'batido'), Fórmula 3 (que es proteína de soja y suero de leche, sin grasa ni carbohidratos), Fórmula 2 (vitaminas) y Salvado y Hierbas.
Con relativa frecuencia, para evitar en mayor medida los problemas de estreñimiento, se sustituye el "Salvado y Hierbas" por Fibra. Esta fibra está especialmente diseñada para favorecer el tránsito intestinal y absorber entre un 25‑30% de la grasa que ingerimos, por lo tanto ayudando a bajar los niveles de colesterol y triglicéridos, y regenerando las vellosidades intestinales (Protocolo con fibra).
Los concentrados nutricionales se suelen preparar con leche, preferiblemente desnatada. La ventaja es que con la leche se añade un extra de proteínas, siendo además un alimento muy completo. Si no quiere usar leche hay alternativas, incluso agua, como se detalla en el protocolo. También puede echar un vistazo al folleto ShapeWorks, que contiene bastante información.
El seguimiento es muy importante. En el "Protocolo" hay una tabla donde se debe ir marcando peso, medidas y, si se puede, porcentaje de grasa corporal y tensión arterial (que actualmente ya se pueden medir con aparatos específicos de forma bastante precisa). Es interesante comprobar regularmente como va el proceso de control de peso y reducción de centímetros; si hay estancamientos, por ejemplo, para tomar cartas en el asunto.
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